Italiensk rødvin

Italiensk rødvin er elsket overalt i verden, og det gælder i høj grad også i Danmark. Italien laver vin i 20 distrikter, selvom kun et fåtal af dem er kendte. Forståelse af italiensk vin bliver noget nemmere, når man forstår forskellene på de enkelte regioner - og specielt deres køkken. Det er nemlig maden som afspejler regionernes oprindelige vine - og vice-versa. 

De 36 DOCG vine, hvoraf mange er kendte i Danmark, er placeret i 13 forskellige vindistrikter. De fleste og bedste er dog koncentreret i Piemonte og Toscana. Her kender og værdsætter de fleste rødvine som Barolo, Barbaresco, Brunello og Chianti Classico. Trods sin høje kvalitet er Amarone ikke klassificeret som en DOCG, hvilket ofte overrasker vore kunder.