Plantation Jamaica 2003 er en del af Plantations nye serie af Vintage rom. Rommen er potstill destilleret og lagret i 17 år i alt. Heraf 16 år i ex. bourbon fade på Jamaica samt 1 år i Ferrand fade i Cognac i Frankrig.

Rommen er ikke tilsat sukker og har et ester indhold på 422 g/hL AA.