Denne sjældne og unikke Barbados rom er efterlagret på fine små cognacfade hos cognachuset Pierre Ferrand i hjertet af Cognac i Frankrig. De bløde franske limousine egefade, som først er blevet brugt til modning af den allerbedste Grande Champagne Cognac, bidrager med blød frugt, revet appelsinskal og fine vaniljetoner.

En stor sødme fylder hele munden. Masser af vanilje, abrikos og rosin er blandt de første fornøjelser der smages. Herefter kommer en lækker mørk og krydret smag af kanel, Demerara rørsukker og kakao.