I glasset får du en imødekommende Rosso med en flot duft af modne røde frugter, blomster og krydderurter. Der på én gang friskhed og kompleksitet i duften. Smagen er virkelig behagelig, rund og cremet til start, med god koncentration uden at være for kraftfuld. Smagen er vedvarende med en saftighed, der virkelig gør den behagelig at drikke. Server Rosso di Montalcino til kraftige pastaretter, til kød og mellemfyldige oste.

Efter flere års målrettet arbejde er 2012 debutårgangen for Pian delle Vignes
Rosso di Montalcino. Antinori identificerede de parceller, der giver mulighed for at producere vine, der både fremstår modne, men også har friskhed og sprødhed i aromaerne. Når druerne er afstilkede og knust gærer mosten i 8—10 dage på ståltanke for at bevare frugt og friskhed i vinen. Efterfølgende lagres den unge vin, på store fade i 12 måneder.