Druerne til Puntay Pinot Nero Riserva dyrkes på en jordbund af limsten med depoter af sand og flint, og det giver i forening med de kølige nætter optimale betingelser for Pinot Noir druen. Gæringen er klassisk med lang udblødning på drueskindet efterfulgt af 15 måneders lagring på små egetræsfade. Et raffineret bud på en top Pinot Noir fra Italien med aromaer af sorte og røde kirsebær, krydderier samt et strejf af vanille. Italiensk Riserva Pinot Noir i flot årgang og helt sin egen.