Caparzos klassiske balance mellem koncentration og frugt er ikke til at tage fejl af. Rødvinen har klasse. Allerede i farven er den intens, og i duften finder man dybe toner af røde frugter, krydderier og vanille. I smagen er vinen flot struktureret, og den efterlader en lang og charmerende eftersmag, hvor kirsebærnuancer fra Sangiovese matcher de mørke toner fra Cabernet utroligt godt.
Vinen har potentiale nok til 2-3 års lagring men giver allerede i sin ungdom utroligt meget fra sig.