Ripasso DOC er kendt for sin kraftige og fyldige smag, der er opnået gennem ripasso-metoden, hvor vinen gennemgår en andengæring med druer, der tidligere har været brugt til Amarone-vinproduktion. Resultatet er en intens og kompleks vin med toner af modne bær, krydderier og en blød eftersmag. Denne vin vil helt sikkert imponere dine smagsløg og være en fornøjelse at servere for dine gæster.