Farven er flot med purpur nuancer, og i smagen fornemmer man Merlot-druernes klassiske sødme og Cabernets komplekse nuancer af solbær og brombær. I eftersmagen er rødvinen meget elegant og en smule mineralsk, men det er frugtkarakteren og de krydrede toner, som dominerer.
Server den til grillet lam, okse eller kalv – gerne tilberedt med sydlandske krydderurter eller til vildt med f.eks. ribs eller tyttebær.