Vinen byder på en mørk, dyb og koncentreret farve og en umiddelbar ret åben og delikat duft med nuancer af krydderier, mørke bær, kaffe, tobak og vanille. Smagen er ligeledes meget koncentreret og det vælter frem med spændende toner af f.eks. solbær, brombær og igen kaffe, tobak, læder og nuancer fra de nye træfade, man har anvendt under modning. Vinen er dog så intens i frugt og struktur, at træet på ingen måde dominerer. Vinen slutter nærmest delikat og samtidig med en dejlig velours, som fører tanken hen mod vine fra Pomerol. Og lige som en stor vin fra dette område har 50&50 en god balance mellem frugt, alkohol og tannin. Den vil uden tvivl vinde i harmoni og elegance med alderen.

Server den til grillet lam, okse eller til vildt, gerne f.eks. sammen med en sauce med svampe eller trøfler. Den vil også klæde kraftige hvid- eller rødskimmeloste.