Wild Island Botanical Gin er med inspiration af de botaniske planter på Isle of Colonsay, produceret af folket på Colonsay Brewery. Wild Island Botanical Gin er destilleret af 100% britisk hvede og fremstillet på 16 forskellige botanicals.

Tonic match: 1724 Tonic eller Fever-Tree Tonic

Signaturdrink "Colonsay Island Gin & Tonic"

• Fyld et vinglas med isterninger
• put en god teskefuld havtornmarmelade i glasset
• hæld 4-5 cl Wild Island Botanical Gin i glasset
• hæld 10-12 cl 1724 Tonic i glasset
• Frisk mynte stikkes ned i glasset
• Omrøres forsigtigt inden servering