Om produktet
Vinen er fremstillet af Chardonnay druer fra Monterey County. Secret Cellars høster tidligt om morgenen for at bevare frugtens friskhed. Vinen gæres i rustfri ståltanke med gær fra Bourgogne, for at få den rette kompleksitet. Vinen er lagret i franske egetræsfade inden aftapning. Denne lagring, sammen med en mindre andel af malolaktisk gæring tilfører vinen god mundfylde og cremet struktur.

