Denne alsidige Pinot Gris er udsøgt og forfriskende alene eller som partner med salater, hvid fisk eller rejeretter. Druerne til denne vin kommer fra gamle vinstokke plantet på den kalkstens rige jord i Pfalz-regionen i Tyskland. Druerne plukkes i den sidste del af høsten for at sikre fuld frugt modenhed. Dermed har vine masser af saftig frugtsmag af æble, melon og pære.

50% af planterne står I kalksten, resten I sandsten og blandet jord. Igen 8 mdr. på bundfald og 5% af vinen fadlagres på 2. års fade. Frisk type af Pinot Gris med stor intensitet og mineralske toner. Har noter af modne æbler, melon og Poire William.