Helt frisk grøn vin fra Vinho Verde regionen i det nordvestlige hjørne af Portugal. Hele regionen er kendt som Minho, der hentyder til området nord for Douro, men syd for Minho der går langs den spanske grænse i nord. Hos Quinta d’Amares har man vinmarker i begge områder. Denne er tappet med Minho som appellation. Der er benyttet den bedste drue i område; Alvarinho. Denne drue er lille med tyk skind og giver vine med stor aromatisk karakter. Vinen gæres og lagres i neutrale fade for at bevare mest mulig druekarakter. Alkohol; 13,5%, syre 5,5 gr./liter, sukker 5,5 gr/ltr, ph 3,3