En fristende aroma af krydret æble lokker dig ind. Drikken leverer først smag af sødt, kogt æble bakket op af opvarmning af kanel, der supplerer den gamle Tom Gin's krydderi. 
Yderligere sødme kommer så igennem fra den krydrede karamel, der hænger efter for at efterlade varige smag af karamelliseret æble.