Piper Heidsieck har produceret sin Brut Rosé Cuvée siden 1785.
Denne champagne skal være autentisk og respektere de kvalitetskrav, som huset sætter for sig selv. Man vælger at høste og vinificere ca. 50 nøje udvalgte cru'er, og derved opnår man en helt unik aromatisk karakter i champagnen.
Til dette blend af champagnevinene tilsættes en rødvin produceret på på Pinot Noir i Champagneområdet. Således skabes Brut Rosé Sauvage - en overvældende og generøs rosé champagne.