Størstedelen af druerne til denne vin kommer fra gamle beplantninger i Lodi-distriktet i Californien. Her er klimaet perfekt til at modne den kræsne Zinfandel drue, med varme dage og kølige nætter. Druerne høstes ved fuld modenhed, for at få mest mulig smag i den endelige vin. Druerne afstilkes 100 % inden gæringen i de temperaturstyrede ståltanke i vineriet. Der udføres pump-over dagligt gennem den lange fermenteringsperiode.