Chardonnay druerne til denne vin kommer fra en lille parcel, der ligger som en del af Les Vergers marken. Disse 1,7 hektar har tidligere været brugt som køkkenhave, af beboerne i Chassagne. Jordbunden er den klassiske røde sten fra Chassagne. Vinmarken dyrkes efter økologiske forskrifter og druerne høstet i hånden. Efter presning og gæring lagres vinen i 16 måneder, heraf 12 måneder på egetræsfade. Der bruges 25 % nye fade, for at skabe den rette balance mellem frugtintensitet og friskhed.