Oh Deer er grundlagt at Mikkel, Martin og Anders med det mål at skabe en serie af tonics, der tager udgangspunkt i Danmark og den danske natur. Kronhjorten repræsenterer den danske natur i ensom majestæt. Uforanderlig og klippefast mens verden omkring farer forbi. Mikkel og Martin bor desuden lige ved Dyrehaven nord for København. Her har de observeret og lade sig fascinere af kronhjorten på utallige fælles løbe- og gåture i den fantastiske park.

Den første tonic fra Oh Deer er klassisk, enkel og grundlæggende. Den balancerer tørhed og sødme på en afdæmpet måde, hvilket gør den til en god kompagnon til de fleste gins, både klassiske og mere new school. Samtidig fungerer den fantastisk i andre sammenhænge med fx vodka, likør eller snaps.