Dette er en single malt fra Miyagikyo destilleriet, Nikka's andet destilleri bygget i 1969. Grundlæggeren Masataka Taketsuru valgte dette sted i Sendai bjergene i kontrast med hans første destilleri, Yoichi, der ligger i kystområdet. Ved anvendelse af mindre tørvemalt og destilleret i en pot still, der stadig opvarmes af indirekte damp, har Miyagikyo single malt en elegant frugtbarhed og en særprægende aroma med en stærk indflydelse fra Sherry fade.