Mil Pesetas Manzanilla er en tør sherry lavet på 100% Palomino Fino. Denne type kommer fra kystbyen Sanlucar de Barrameda og her er det en ærkeklassisk manzanilla: knastør med masser af gær, æbler og salte noter – ja, det er nærmest et skoleeksempel på stilen, som i øvrigt har et væld af gastronomiske anvendelsesmuligheder.

Farve: Klar gylden.

Duft: Friske, grønne og ”græssede” aromaer af kamille, æbler og gær. Så klassisk, som det kan blive!

Smagsnoter: Ren og sprød i smagen, igen med noter af æble og kamille samt et hint af salt og mandler.

Serveringsforslag: Nyd den til fisk og skaldyr, skinke eller alle former for salte snacks.