Kompleks og meget stringent vin fra Loire dalen, nærmere betegnet fra Lucien Crochets Sydvendte Le Chene Marchand mark. 35 år gamle stokke giver en fantastisk vin med frisk blomst, saftig citrus, et strejf af lime og mandarin. Den er helt klassisk i sit udtryk, og afspejler virkelig området og dets terroir på bedste vis. Vinen er tør med toner af hyldeblomst, hvilket er meget typisk for Sauvignon Blanc druen. En hvidvin med meget minerealitet og en lidt flintagtig tørhed. Hel ren og elegant stil.