Jadot har hovedsæde i Beaune, men al deres Beaujolais vinificeres i selve Beaujolais-distriktet. Her har man opført en vingård og specialindrettet den til at få det ypperste ud af Gamay-druen, som jo er den eneste tilladte drue i rød Beaujolais. Jadots Beaujolais-Villages fremstilles med en stor andel druer fra Grand Cru-områder, hvilket tydeligt skinner igennem vinen, som byder på en uforholdsmæssig stor smagsdybde. En imponerende vin med Gamay-druens intensitet og charme kombineret med Bourgognens uforlignelige elegance.