En herlig vin, der understreger, at Sydfrankrig også kan producere forfriskende hvide vine. Laurent Miquel har brugt 100% Sauvignon Blanc druer til denne vin, som bugner af friske grønne æbler, citrus og en spændstig mundrensende syre med et let bittert præg. En let genkendelig Sauvignon Blanc, der skal drikkes ung. Brug den som aperitif, til lette frokostretter eller som et glas i utide.