Denne Zinfandel er dyrket på vingården, El Escondido, i Tecate-provinsen. Vinen har lagret 6 mdr. på fade og derefter 6 mdr. på flaske.
Vidunderlig mørk og violet farve. Unik aroma af søde frugter, ristede krydderier og læder. Den har en lang vedvarende smag, gode tanniner, er tør men samtidig meget rund og velafbalanceret, som er karakteristisk for druetypen.