Om produktet
Colheita er en drikkeklar årgangstawny, der ifølge reglerne skal fadlagre mindst 7 år inden den tappes på flaske og frigives. Vinen bliver dog i de fleste tilfælde fadlagret meget længere. Med tiden udvikler vinen en brunlig farve, og samtidig ændrer smagen karakter i retning af tørrede frugter; rosiner, figner og nødder.
Colheita 1983 er et skoleeksempel på, hvad årgangstawny kan. Tallet siger 1983 - men smagen er ungdommelig og fuld af kraft - Denne portvin er slet ikke færdig!
- let cola-farvet med tydelig røg i næsen. Smagen er pumpet med bunker af Sultana-rosiner og orangeskal. Hallelujah!
Drik den afkølet af Riedel, Vinum Porto
Kan sagtens gemmes en måned i køleskab efter åbning (hvis der der mod forventning skulle være mere tilbage i flasken - jeg tvivler!)
