La Redonne byder på en intens aromatisk bouquet med noter af abrikos, tørrede frugter, hasselnødder og et strejf af honning. Smagen har en frisk sprødhed og er meget velafbalanceret. Nyd vinen nu eller indenfor 2-3 år fra høståret. Vinen er udsøgt som aperitif eller som ledsager til skaldyr, lyse fisk og kylling.