Herbie Christmas Gin er produceret i begrænset mængde og i en begrænset periode. Basen til ginnen er den samme som til Herbie, der er dog tilsat yderligere Botanicals som kanel, Appelsin, kardemomme, allehånde og muskatnød. Udover de ekstra ingredienser er Herbie Christmas tappet ved 47% alkohol.

Prøv den i en Gin&Tonic sammen med en kanelstang og lidt revet appelsinskal. Eller ren til frokostbordet, som alternativ til snapsen.