Druerne til Finca Allendes Martires kommer fra en vinmark plantet i 1970. Druerne er dyrket bæredygtigt med respekt for planternes naturlige cyklus, dvs. at der hverken anvendes pesticider eller kemikalier i marken. Druerne har gennemgået gæring på nye franske fade og herefter lagret i 9 måneder ligledes på ny fransk eg. Vinen er mineralsk med stor fylde og kompleksitet og en nærmest olieret tekstur. Vinen vil udvikle sig positivt de næste 5-8 år.