Æblecideren er en såkaldt ”demi-sec”, hvilket kort fortalt betyder, at den har en champagne-lignede karakter med moderat sødme. Cideren er presset af 8 franske æblesorter, som i sig selv er utrolig bitre, men som egner sig rigtig godt til at ligge og gære og samle sødme over tid. Den har lagt på tanke i 8 måneder og vildgæret i bryggeriet for det perfekte resultat.

Det skaber en cider som på én og samme tid har en frisk og syrlig bitterhed i begyndelsen og som slutter af med en blød og sød eftersmag. Vores æblecider er et lækkert og frisk alternativ til påskeøllene og står særdeles indbydende med sit klare og brusende skær, lille skum og gyldne farve.