Aperol Spritz

Her skal du bruge:

3 dele mousserende vin (helst tør)
2 dele Aperol
Evt et stænk dansk vand

Fremgangsmåde: Kom en håndfuld isterninger i et glas, f.eks. et stort vinglas eller et drinkglas. Tilsæt ingredienserne og pynt med en halv appelsinskive og eventuelt et sugerør. Servér med det samme og nyd smagen af sydens sol og sommer.

Pynt: Appelsinskiver, citronskiver el lign.

Historie: Italiens signaturdrink nr. 1, Aperol Spritz, er perfekt som aperitif, velkomstdrink - eller måske senere på aftenen som en let cocktail. Mange husker den fra ferier i Italien, hvor den flotte og forfriskende drink med smag af sol og varme nydes overalt. Alene i Veneto, hjemegn for både Aperol og Spritz-traditionen, nydes omkring 300.000 glas Aperol Spritz om dagen, svarende til 200 i minuttet - døgnet rundt! 

Prøv også Aperol med Ginger Beer istedet for mousserende vin for en krydret Spritz.