Sobr Riesling er appetitlig med en flot balance mellem frugt, friskhed og fylde. Smagen er umiskendelig Riesling med aromaer af lime, citrus og røde æbler. Den har en ren mineralsk finish, som er så typisk for Riesling. Skænk Sobr Riesling "blindt", og langt de fleste vil anse den for at være almindelig vin. Dr. Loosen er nemlig ikke gået på kompromis med hverken smag eller kvalitet. 

Sobr Riesling er den oplagte drik til mange anledninger: Hvis man skal køre bil, cykle eller suse afsted på løbehjul, hvis man ikke tåler alkohol eller er gravid (eller gerne vil være det), hvis man vil spare på kalorierne, eller hvis man bare vil være frisk i hovedet - til forretningsfrokosten, efter fyraften derhjemme i sofaen eller til en festlig sammenkomst med vennerne. Den smager fortræffeligt som et glas i utide, men er også velegnet til mad - gerne som ledsager til krydrede, asiatiske retter.