”Fromenteau" er det oprindelige navn for den fremragende Pinot Gris-drue. Denne drue er kendt for sin enorme rigdom og fylde, der i Josmeyer's udgave kombineres med en dejlig friskhed. "Le Fromenteau" smager herligt ung, men holder nemt i op mod 5 - 6 år. Den er perfekt til retter med svampe, rodfrugter og knolde, soja og fisk. Fylden gør den sågar perfekt til retter med kalvekød, kalkun eller fuglevildt.