I munden er vinen livlig, kompleks og fyldig med elegante, afrundede tanniner og en diskret antydning af fad. Finishen er lang og silkeagtig. Inédite smager fortræffeligt allerede i sin ungdom, men vil fortsat udvikle sig i op til 10 år efter høst. Inédite er uden fortilfælde og helt sin egen.