Fadlagret 18 måneder i ældre franske egefade. Hvidvinen er af en flot karakterer og i den tungere ende af Sauvignon Blanc (Fume Blanc type) En flot rank struktur uden for meget eg. Let gyldent skær, meget klar vin, blomster duft, grapefrugt, måske har gæret gjort sig bemærket (kun naturligt gær bruges). Ved smagning af vinen er den kraftig, ung og giver et stærkt indtryk, citrus og mineraler, måske lidt stenfrugt og et behageligt syreangreb i eftersmagen, som er utrolig lang. Velegnet til krydret mad, asiasisk mad, kylling, vegetarretter og evt. oste. Kan gemmes 6-7 år fra høstår.