Fremstillet helt klassisk med andengæring i flasken. Kun af druer fra de bedste marker i Cote de Blanc, fra minimum Premier Cru niveau. Hovedvægten i denne Champagne er Chardonnay druen, der er med til at give den høje finesse i smagen.

Lidt sødt at hygge sig med i juletiden, ja tak siger jeg. Når du alligevel er i gang med at teste julesmåkager, så nyd et halvsødt glas Champagne til, for at holde niveauet helt oppe.