Verdens første og eneste hvide Trappist ale, der fortsætter med at fermentere lidt efter aftapning. Brygget kun med vand, hvede og humle. Ingen urter tilsættes. Saphir humle giver ale sin citrusagtige aroma. En ægte tørstslukker på en varm sommerdag, eller til enhver anden tid på året.