La Trappe Dubbel har en dyb brun farve og attraktiv beige skum. Brugen af karamelmalt giver det en mild aromatisk karameliseret karakter. Det har en rig malty smag med et strejf af sødme. Post-fermentering La Trappe Dubbel er en glat og lækker øl, og alligevel har den en rigtig yldig krop og intens smag.