Chateau Trois Moulins produceres af ingen ringere end Hubert De Bouard Laforest, manden bag et af de mest ikoniske slotte i Saint-Emilion; Chateau Angelus. En dyb mørk Bordeaux vin som allerede i en relativ ung alder, vil vise sig fra sin bedste side med nuancer af urter, brombær, solbær, cedertræ og grøn peber.