N’Ice Chouffe er en stærk brun øl, der vil varme dig om vinteren. Krydret (timian og curacao) og tyndt med humle. Dette er en meget balanceret øl. N’Ice Chouffe er en filtreret øl, hvilket der refereres i flasken og tønder. Tilgængelig fra midten af oktober til midten af februar.