En power Syrah fra danske Peter Works Ampelos Vineyard. En sort diamant i glasset med modne noter af blåbær og blommer. Sammen med den friske frugtsyre og de bløde tanniner er her en kompleks Syrah der viser druens bredde. Server denne sammen med dit bedste grillede kød.

Syrah, der alt er høstet fra Ampelos Vinmarken i Santa Rita Hills. Ampelos søger kompleksiteten i denne Syrah ved at arbejde med 4 forskellige kloner af Syrah druen. Druerne presse nænsomt i en basket-press og den malolaktiske gæring foretages på egetræsfade. Endeligt lagres vinen i 18 måneder på egetræsfad, inden aftapning. Vinen hverken filtreres eller klares, hvilket gør at der kan danne sig en del bundfald i flasken.