Shinobu

Shinobu Distillery er beliggende i det smukke Niigata-præfektur i Japan.

Niigata er kendt lokalt for sine ”tre hvide skatte”, nemlig sne, ris og skyld.
Det er også et naturligt velsignet miljø for ren vandkilde, hvilket gør placeringen perfekt til at fremstille god whisky.

Shinobu benytter sig af Mizunara eg, en af de sjældneste og dyreste typer egetræ i verden.
Mizunara eg tilbyder komplekse noter af sandeltræ, kokosnød, krydderi og japansk røgelse, der viser raffinement af orientalsk smag med kraftig, men alligevel fløjlsagtig mundfølelse.