Drouet VSOP er fremstillet på druer udelukkende fra Grande Champagne i hjertet af Cognac. Drouet VSOP er lagret i op til 8 år, hvilket er væsentligt længere end minimums kravet til VSOP. Dette sætter en tyk streg under kvaliteten og den ekstra lagring bidrager da også med kompleksitet. Svesker, blommer, tørret ananas og en sødmefuld afslutning gør Drouet VSOP til en pleaser, som er svær at komme fra igen.