Carpano Classico er den originale røde Vermouth, baseret på rødvin, urter og krydderier. Forskellen på Classico og Antica Formula er at Classico har mere afdæmpede noter af citrus og vanilje. Som Carpanos andre produkter er der ikke tilsat kunstig farve. Den mørkrøde farve kommer fra krydderier ligesom man tilsætter lidt brændt sukker som giver farve og en særpræget og aromatisk duft.

God som aperitif eller i cocktails.