Cachaca Jacare er en fadlagret Brasiliansk rom som bla. anvendes i den Brasilianske national cocktail Caipirinha som er en fremragende og forfriskende sommer drink. Caipirinha: 5 cl. Cachaca 1 spsk. Rørsukker 1/2 lime i både 1/2 glas knus is. Mos lime og sukker i et glas, tilføj is og rør rundt. Top op med Cachaca og rør rundt igen.