A.H Riise Non Plus Ultra Ambre d'or Excellence er arvtageren til Non Plus Ultra Sauternes cask. Non Plus ultra serien er sammensat af de ældste og bedste rom destillater som producenten er i besiddelse af. Ambre D'Or Excellence har fået en finish på fade som tidligere har indeholdt Sauternes - en sød dessertvin fra Bordeaux - denne finish giver en unik vinøsh karakter til rommen som byder på nuancer af lyse blomster, kiks, honning, vanilje, syltede blommer. Det hele er pakket ind i A.H Riises velkendte sødme.